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為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全風(fēng)險管控，提升我省食品生產(chǎn)安全監(jiān)管水平，按照《尋找關(guān)鍵控制點（CCP）加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全風(fēng)險防控行動方案》的相關(guān)要求， 12月14日至15日，方圓認(rèn)證浙江公司在杭州成功舉辦全省食品生產(chǎn)安全風(fēng)險防控師資培訓(xùn)，各市、縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局共200余人食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員參加了培訓(xùn)。

省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處有關(guān)負(fù)責(zé)人做了開班動員講話，肯定了“尋找關(guān)鍵控制點（CCP）行動”對落實企業(yè)主體責(zé)任、加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險防控的重要意義，并對下一步實施推進(jìn)工作提出明確要求。此次培訓(xùn)邀請方圓認(rèn)證浙江公司、省食品工業(yè)協(xié)會的專家進(jìn)行授課，分別就危害分析和關(guān)鍵控制點知識、關(guān)鍵控制點（CCP）建立與實施進(jìn)行了系統(tǒng)講解，內(nèi)容豐富，結(jié)構(gòu)緊湊。通過本次集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提升了我省食品生產(chǎn)安全監(jiān)管業(yè)務(wù)水平，為接下來指導(dǎo)全省所有食品生產(chǎn)企業(yè)導(dǎo)入關(guān)鍵控制點防控措施打下了扎實的基礎(chǔ)。

會議期間，省市場監(jiān)管局召開了食品生產(chǎn)安全風(fēng)險防控交流會，部分市、縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局代表就“尋找關(guān)鍵控制點（CCP）行動”如何在食品生產(chǎn)企業(yè)中實施落地進(jìn)行了深入交流和研討。