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　　會議指出，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，關(guān)系人民群眾生命健康和切身利益，關(guān)系企業(yè)信譽，關(guān)系國家形象，必須高度重視。要把全面提高產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平，作為一項重要任務(wù)。一要從源頭上加強管理，建立嚴密的食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，對種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝、儲運、銷售各環(huán)節(jié)實行全過程監(jiān)管，確保食品安全；二要加強標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，完善國家標(biāo)準(zhǔn)，主要指標(biāo)符合國際標(biāo)準(zhǔn)；三要加強進出口商品檢驗檢疫，嚴格執(zhí)行質(zhì)量追溯和退市召回制度；四要定期發(fā)布產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全信息，有效保護人民群眾的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)；五要加強國際交流合作，積極做好信息溝通工作；六要加強質(zhì)量法制建設(shè)和誠信體系建設(shè)，樹立企業(yè)誠信、負責(zé)形象。

　　會議決定，成立國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，協(xié)調(diào)解決產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作中的重大問題。

　　會議審議并原則通過了《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定(草案)》。該草案嚴格規(guī)定了生產(chǎn)經(jīng)營者的行為規(guī)范，強化了地方人民政府和監(jiān)督管理部門的職責(zé)，加大了對違法行為的處罰力度。會議決定，該草案經(jīng)進一步修改后，由國務(wù)院公布施行。

　　會議還研究了其他事項。