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我中心承擔(dān)的ISO22005可追溯體系應(yīng)用研究項目通過省質(zhì)監(jiān)局驗收
發(fā)布: 2011-03-09 14:39:28
2011年1月26日,省質(zhì)監(jiān)局對我中心承擔(dān)的“‘ISO22005:2007飼料與食品供應(yīng)鏈的可追溯性----體系設(shè)計與實施的總則與基本要求’應(yīng)用研究”(計劃編號:20080223)科研項目由省局科技處組織在紹興召開現(xiàn)場驗收會。2011年2月11日省質(zhì)監(jiān)局批準(zhǔn)通過驗收。
由省食品監(jiān)管部門、食品院校、認(rèn)證機(jī)構(gòu)等專家組成的驗收委員會在聽取課題組的研究匯報、試點企業(yè)的實施情況介紹、現(xiàn)場查看、抽樣審核驗證等活動后,就本項目的應(yīng)用研究方向及成果展開了討論,并提出了建設(shè)性意見。驗收委員會一致認(rèn)為,項目依據(jù)ISO標(biāo)準(zhǔn)的可追溯性基本原則,重點研究形成了完整的可追溯性手冊等系統(tǒng)文件模板,包括可追溯目標(biāo)的建立、法規(guī)識別、產(chǎn)品定義、批次確定、物料流向、追溯計劃和監(jiān)控措施等,具有可操作性,能指導(dǎo)企業(yè)建立科學(xué)的可追溯體系。研究路線正確,具有推廣價值。
在當(dāng)今國家對食品安全日益重視,消費者的食品安全日益擔(dān)心的現(xiàn)狀下,食品生產(chǎn)企業(yè)如何加強生產(chǎn)管理,如何做到食品安全的可追溯性已日顯重要。本課題的研究成功,可幫助食品生產(chǎn)企業(yè)建立一套完整的可追溯體系,為飼料和食品企業(yè)的食品質(zhì)量和安全分析提供了可追溯途徑,從而發(fā)現(xiàn)改進(jìn)的機(jī)會。
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